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Erfrischender Black Forest Brew Sparkler mit Cold Brew, Tonic Water, Kirschsaft und Eiswürfeln in einem hohen Glas.

Black Forest Brew Sparkler – alkoholfreier Cold-Brew-Genuss mit Schwarzwald-Flair

Du wirst diesen Drink lieben, wenn du Kaffee mal ganz anders erleben willst. Ich genieße ihn am liebsten an warmen Nachmittagen auf dem Balkon. Mit Freunden schmeckt er noch besser, weil der Mix sofort Gesprächsstoff liefert. Der Cold Brew Tonic bringt eine Klarheit, die du von Espresso nie bekommst. Die leichte Bitternote harmoniert perfekt mit frischen, fruchtigen Aromen. Du kannst ihn wunderbar als Aperitif ohne Alkohol servieren. Er wirkt leicht, wach und trotzdem elegant. Und genau deshalb ist er einer meiner liebsten Sommerbegleiter.
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Portionen: 2 Gläser
Gericht: Alkoholfrei, Brunch, Getränke, Kaffee & Kaffeespezialitäten, Sommerküche

Zutaten
  

  • 200 ml Cold Brew Kaffee gut gekühlt
  • 200 ml Dry Tonic Water gut gekühlt
  • 40 ml Kirschsaft am besten hochwertiger Direktsaft
  • 1 EL Kakaonibs
  • Große Eiswürfel
  • 2 frische Kirschen mit Stiel als Garnitur

Kochutensilien

  • Messbecher
  • Barlöffel
  • 2 große, hohe Longdrinkgläser
  • Eiswürfelform

Methode
 

  1. 1️⃣
  2. Gläser vorbereiten
    Ich fülle zwei große Longdrinkgläser großzügig mit Eiswürfeln, damit die Kälte sofort im Glas steht.
  3. Cold Brew und Kirschsaft eingießen
    Ich verteile den kalten Cold Brew und den Kirschsaft gleichmäßig auf die vorbereiteten Gläser.
  4. Tonic Water ergänzen
    Jetzt gieße ich das eiskalte Dry Tonic Water langsam und vorsichtig am Glasrand entlang hinein, damit die Perlage erhalten bleibt. Einmal kurz mit dem Barlöffel durchziehen.
  5. Garnieren & Servieren
    Zum Schluss streue ich die Kakaonibs als Topping darüber, hänge je eine frische Kirsche an den Rand und serviere den Drink sofort.
  6. byKochmuffel-Servier-Tipps

    Der perfekte Balkon-Moment
    Ich serviere den Drink am liebsten eiskalt an sonnigen Nachmittagen – dank der zweifarbigen Optik ist er immer ein echter Blickfang.
    Mit Strohhalm genießen
    Ein dicker Strohhalm hilft dir dabei, die knackigen Kakaonibs beim Trinken ideal mitzunehmen.

    Häufige Fragen & byKochmuffel-Profi-Tipps

    Warum ist Dry Tonic Water für diesen Drink die beste Wahl?
    Herkömmliche Tonics enthalten zu viel Zucker. Ich achte immer darauf, Dry-Varianten zu nutzen, weil die feinen Kaffee- und Kakaonoten sonst komplett erschlagen werden.
    Aus welchem Grund fließt das Tonic Water am Glasrand entlang?
    Nur so bleibt die empfindliche Kohlensäure intakt. Wenn du zu schnell einkippst, schäumt es unkontrolliert auf und der Drink wird schal.
    1️⃣ Große Eiswürfel einsetzen
    Ich verwende am liebsten klare Großwürfel. Sie schmelzen deutlich langsamer als kleine Stücke, wodurch der Drink perfekt kalt bleibt und nicht verwässert.
    2️⃣ Kakaonibs als Topping
    Ein Esslöffel Kakaonibs auf dem Schaum liefert beim Trinken einen genialen, herben Crunch.

Notizen

Zubereitungszeit gesamt: ca. 5 Minuten
Haltbarkeit: Sofort frisch genießen