Es gibt zwei Gemüse, die sich nie die Hand reichen. Die Zucchini gehört dem Sommer. Der Kürbis gehört dem Herbst. Die eine ist lang und grün, der andere rund und orange. Die eine schmeckt mild, der andere süß. Und doch sind sie dieselbe Geschichte: Beide wachsen schnell. Beide werden groß. Beide lassen sich kaum stoppen. Und beide können alles. Hier findest du Gerichte, die beide ernst nehmen: Suppen, Ofengerichte, Pasta, Puffer, Kuchen, Brot, Gefülltes, Gegrilltes. Zucchini für die heißen Tage. Kürbis für die kühlen.
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Vegane Kürbis-Muffins mit Zimt & Vanille
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Vegetarische Rouladen aus Zucchini & Aubergine
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Kürbiskuchen mit Vanillesoße
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Zucchini in Weißweinrahm mit Walnussbröseln
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Orientalische Auberginen-Bruschetta
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Gefüllte Paprika mit Couscous und Feta
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Herzhaftes Kürbis-Bohnen-Gulasch
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Einfacher Zucchini-Kartoffel-Auflauf mit Curry
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Die beste Zucchini-Walnuss-Suppe – blitzschnell gemacht
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Kürbis-Eintopf mit Lamm, gerösteten Mandeln & Feta
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Cremiger Zucchini-Nudel-Auflauf mit Schinken
