Granatapfel Spritz Cocktail mit Gin und Minze
Man nimmt sich vor, nur ein Glas zu trinken. Dann kommen noch ein paar Eiswürfel dazu, das Soda prickelt, die Minze duftet und der nächste Schluck folgt fast von allein. Granatapfel sorgt für die fruchtige Note, Limette bringt den nötigen Kick und Gin liefert das gewisse Etwas. Kein überladener Trend-Cocktail, sondern ein Drink, der einfach Spaß macht und gefährlich unkompliziert weggetrunken ist.
Zutaten
Kochutensilien
Methode
- Minze & Frische ansetzenIch gebe die frischen Minzblätter, den frisch gepressten Limettensaft und den Agavensirup direkt in ein hohes Highball-Glas. Ich drücke die Minze mit einem Holzstößel ganz leicht an, um die ätherischen Öle freizusetzten.
- Alkohol & Frucht zugebenIch fülle das Glas reichlich mit Eiswürfeln auf. Anschließend gieße ich den Gin und den Granatapfelsaft darüber und rühre mit dem Barlöffel kurz um, um die flüssigen Zutaten abzukühlen.
- Mit Soda-Wasser aufgießenIch fülle das Glas langsam mit eiskaltem Soda-Wasser auf und hebe die Zutaten mit dem Barlöffel einmal vorsichtig von unten nach oben an.
- Garnieren & ServierenIch streue ein paar Granatapfelkerne in den Drink, stecke einen frischen Minzzweig und eine Limettenscheibe an den Glasrand und serviere den Cocktail sofort mit einem Trinkhalm.
byKochmuffel-Servier-Tipps
Granatapfel-EiswürfelFriere saftige Granatapfelkerne vorab in Eiswürfelformen ein. Die roten Farbkleckse im Glas schmelzen langsam und sehen absolut fantastisch aus.Ein Hauch ZuckerrandBefeuchte den Glasrand vor dem Befüllen mit etwas Limettensaft und drehe ihn in feinem Rohrzucker – das gibt bei jedem Schluck ein süß-säuerliches Mundgefühl.Perfekter Aperitif zu MeeresfrüchtenDurch seine herbe Fruchtsäure und spritzige Art ist dieser Collins der ideale Partner zu gegrillten Garnelen oder edlen Vorspeisen: Jakobsmuscheln auf Karotten-Kumquat-SalatHäufige Fragen & byKochmuffel-Profi-Tipps
Welcher Gin passt am besten zu diesem Collins-Rezept?Verwende am besten einen classic London Dry Gin oder einen wacholderbetonten Gin. Seine klaren, harzigen Noten bilden einen fantastischen Gegenpol zur Fruchtsäure des Granatapfels und der Süße des Agavensirups.Worin unterscheidet sich Soda-Wasser von normalem Mineralwasser?Soda-Wasser hat einen höheren Natrongehalt, was dem Drink eine leicht salzig-mineralische Note gibt und die Fruchtsäuren besonders knackig abrundet. Hast du kein Soda-Wasser zur Hand, eignet sich ein stark kohlensäurehaltiges Mineralwasser ebenso gut.1️⃣ Der Handflächen-Klatsch-Trick fürs MinzaromaKlopfe die Minzblätter vor dem Hinzugeben kurz flach zwischen deinen Handflächen an. So platzen die Öldrüsen sanft auf, ohne dass die Blätter zerrissen werden und bittere Schwebstoffe an den Drink abgeben.2️⃣ Eiskalte Zutaten für maximale KohlensäureStelle den Granatapfelsaft und den Gin vor dem Mixen in den Kühlschrank. Je kälter die flüssigen Zutaten beim Aufgießen mit dem Soda-Wasser sind, desto langsamer entweicht die prickelnde Kohlensäure.3️⃣ Sanftes Anheben statt UmrührenFühre den Barlöffel nach dem Auffüllen mit Soda-Wasser einmal ganz von unten nach oben durch das Glas. Das verteilt den Sirup und Saft am Boden gleichmäßig, ohne die Sprudelbläschen zu zerstören.Notizen
Zubereitungszeit gesamt: ca. 5 Minuten
Haltbarkeit: Frisch gemixt sofort spritzig genießen